O cajá manga, também conhecido como cajá-manga ou cajarana, é uma fruta tropical nativa das regiões quentes do Brasil. Conhecida por seu sabor único e vibrante, a fruta apresenta uma combinação marcante de notas de manga com um toque ácido, criando uma experiência gustativa refrescante e inigualável. Seu formato é arredondado, com uma casca fina que varia do amarelo ao laranja quando madura.
Dentro, a polpa é suculenta e tem uma textura macia e levemente fibrosa, envolta em uma única semente grande. O cajá manga é rico em vitaminas, especialmente vitamina C e A, além de minerais como ferro e cálcio. Também contém antioxidantes que ajudam a combater os radicais livres e promovem a saúde geral.
Apesar de sua popularidade nas regiões tropicais, o cajá manga é menos comum em mercados fora dessas áreas, o que o torna uma verdadeira joia exótica para quem o encontra. A fruta é versátil na culinária; pode ser consumida ao natural, adicionada a sucos, smoothies, sobremesas e até mesmo utilizada em molhos e conservas.
Com sua combinação de sabor refrescante e benefícios nutricionais, o cajá manga é uma escolha excelente para quem deseja explorar os sabores tropicais e incorporar uma fruta nutritiva e deliciosa em sua dieta.
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